1、这是黄酒的等级划分：包括优级、一级、二级等，主要表现为聚集物、非糖固形物含量和氨基酸态氮含量等的差异。
2、根据国家标准GB/T 13662-2018，黄酒等级划分为优级、一级和二级，其中优级为最好。优级黄酒在香气和口感上均表现出色，一级黄酒次之，二级黄酒最差。在购买黄酒时，尽可能选择优级黄酒。
3、代表黄酒：元红酒，干型丽春酒，井冈山红米酒。半干型黄酒半干型黄酒指的是酒中的糖分尚未完全发酵成酒精，保留了部分糖份，总糖含量为10G/L-40.0G/L。制作上，该酒加水少，等于配料时加餐量。
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