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即墨黄酒泡出来的阿胶为什么不稠粘?
阿胶质量的原因、黄酒加多了、熬煮时间不够、冷却时间不足。阿胶质量的原因：正宗的阿胶是用马科动物驴的皮去毛熬制而成的胶块，如果买到的是假阿胶，里面的胶质不够，杂质比较多，熬出来的阿胶糕就可能不会凝固。
正宗的阿胶是用马科动物驴的皮去毛熬制而成的胶块，如果买到的是假阿胶，里面的胶质不够，杂质比较多的话，那么熬出来的阿胶糕就可能不会凝固。
可能是你在熬制的时候， 水放多了， 或者熬制的时间不够长， 阿胶本身并没有形成膏状，还有夏天阿胶糕也是会变软的。
阿胶,用黄酒泡了两天了,还是这副模样,和以前做的很不一样,以前两天都已...
如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，绝对不会出问题。
你好，阿胶的真假是这样的，包装：阿胶和其他药品一样，为特殊商品，包装上必须注明厂名、厂址、批准文号、注册商标、功能主治、规格等。
客家黄酒泡阿胶 将阿胶敲成小块，加入客家黄酒，浸泡2-3天（完全融化没有硬块即可）。将客家黄酒和阿胶倒入砂锅中。用大火煮开后，转小火慢慢的熬，需要不时的搅拌一下防止糊锅底。
